Kuliner Sumatera
-
Serunya Wisata Kuliner di Padang Panjang Sumatra !!!
Senang sekali, kemarin wisataseru mendapat oleh oleh kisah perjalanan Ny. Swan Kumarga (pemilik Dapur Solo Ny. Swan) saat wisata kuliner di Padang Panjang bersama rombongan Kelana Rasa Pak Arie Parikesit. Seru banget dan sangat menambah ilmu. Karena itulah saya pun meminta izin untuk menceritakannya di wisataseru supaya yang belum pernah ke Padang Panjang juga bisa…
-
Meranti – Bolu Gulung Khas Medan
Thanks to NELSON. Pembaca setia wisataseru yang sering kirim oleh oleh tiap keluar kota. Kenapa makasih? Karena dialah yang mengirimi saya Bolu Meranti ini!!! HOhoooo saat itu dia tengah bertugas di Medan. Ngga ada angin ngga ada ujan tiba tiba muncul paket di tempat tinggal saya yang isinya Bolu Meranti. Keren banget kan si Nelson…
-
Kiriman Paket Pempek Candy dari Palembang Datang!!! (Oleh oleh dari sobat wisataseru)
Ucapan terima kasih pertama pada Nelson Hasundungan (yang pake baju coklat), member wisataseru. Berkat dialah, artikel ini ada. Hm,… pasalnya, tiba tiba saja dia menghubungiku, “Yun, aku lagi di Palembang nih. Mau Pempek Candy ga? Kebetulan lokasinya persis ada di sebelah tempat aku nginep, Kalau mau aku beliin langsung paket”. Hm,… mau tau kisah selanjutnya????…
-
Ikan Arsik, Menu Pusaka Tongging – Sumatra Utara
JIka berbicara mengenai desa Tongging – Sumatra Utara, bukan hanya air terjun Sipiso-piso dan Danau Toba yang menjadi ciri khasnya. Desa di kabupaten Karo ini juga memiliki satu menu unggulan, namanya “ikan arsik” konon (karena tidak ada bukti tertulis) dari desa tongginglah menu ikan ini berasal. Bagi orang batak, menu ikan arsik ini sangat istimewa…
-
Nikmatnya Ikan Sema Masak Bambu Khas Pagaralam
Menu di Pagaralam yang paling saya suka adalah ‘Ikan Sema Masak Bambu’. Sebuah masakan khas Pagaralam yang rasanya dahsyat … Bumbunya terdiri dari cabe merah, bawang putih, laos, kunyit, jahe, sereh dan kemiri yang digerus halus, lantas diberi tomat ceri dan daun salam. Setelah di oles bumbu, ikan langsung dibungkus dengan daun pisang dan dibiarkan…
-
Martabak HAR, sebuah Kenikmatan dari Kesederhaan Adonan
Mengadopsi murtaba india, martabak HAR memang tampil sangat minimalis. Adonan digoreng dan hanya diisi dengan dua ceplokan telur bebek yang kemudian dimakan dengan kari. Namun, ternyata kesederhaan inilah yang membuat saya lantas terpikat dengan yang namanya Martabak HAR. Sensasinya jelas berbeda dengan memakan martabak telur yang biasanya berisikan daging dan daun bawang. Martabak khas Palembang…
-
Rahasia Otak Udang Mie Celor 26 Ilir Palembang yang Melegenda
Setelah nyasar nyasar dan nanya sana sini, saya yang nggak tau Palembang, nyampai juga di lokasi Mie Celor yang melegenda, Mie Celor 26 Ilir Haji Syafei. Hm, … warung sederhana ini ramai sekali. Jadi makin penasaran aja nih … apalagi denger denger, Rumah Makan yang sederhana ini adalah Mie Celor langganan warga Palembang sendiri termasuk…