Archives for spesialis kedelai

Gorengan Modern : Burger Tempe Goreng, Biskuit Pisang Goreng …bla bla bla

Hm… pertama mendengar Burger Tempe Goreng ,… saya juga sempet sumringah,… makanan apa pula itu … hehehhe akhirnya saya meluncurlah ke lokasi disebut, CTU atau Cornet Tebet Utara, sebuah foodcourt yang memang menjual aneka makanan yang aneh aneh … Misalnya saja di review-an wisataseru yang lalu lalu, yaitu es kaget (es campur yang ada sambelnya),…

Semua Serba dari Kedelai di Warung Tahu

Kabar baik ni buat penggemar makanan yang terbuat dari kedelai. Di kelapa gading ada rumah makan yang khusus menjual aneka makanan yang semuanya berbahan dasar kedelai. Jadi disana ada pancake dari tahu, zupa soup tahu, kembang tahu, susu kedelai, siomai tahu, bakso tahu, roti tahu, dll pokoknya semua yang melibatkan tahu ada disini, termasuk gado…

Wangi dan gurihnya Tahu Sumedang Bungkeng … hmmm

gurih euy

Pabrik tahu yang saya datangi ini usianya sudah lebih dari 100 tahun. Meski demikian pemilik tetap mempertahankan bahan dasar kedelai yang selalu menggunakan kedelai lokal. Selain kualitas kedelai lokal lebih bagus dibanding kedelai import, kedelai lokal juga dinilai lebih cocok untuk karakteristik tahu sumedang yang menonjolkan citarasa gurih, wangi dan padat, katanya. Untuk melunakkan, kedelai…