Hai Ibu Ibu pecinta masakan rumah atau yang lagi belajar masak, aduhai resep resep dari Bunda Nina (catatan-nina.blogspot.
Nah buat yang pengen tau resep asli Bunda Nina bisa langsung klik disini. Atau kalau mau yang versi saya ya monggo liat ini. Ngga beda jauh bahkan nyaris sama hehehe, karena saya memang suka sama resep resep Bunda Nina.
RESEP AYAM KALASAN
Bahan :
2 ekor ayam kampung (yang ga terlalu gede kalau dipasar yang harga 60ribuan)
1/4 kelapa parut ambil santannya lalu tambahkan air secukupnya (sampai ayam tenggelam)
8 blok gula aren
4 lembar daun salam
2 ruas lengkuas di geprek
1 sdt asam matang
Minyak untuk goreng nanti
Bumbu Halus :
10 siung bawang putih
2,5 sdt ketumbar biji
2 sdm garam
8 blok gula aren itu maksudnya yang model gini hehehe aku pake 8 biji – maaf ini gula arennya kurang asyik, merek yang biasa beli akhirnya beli merek apa adanya hehehe kurang okay gulanya
dalam perebusan, sesekali diaduk dan sering diaduk saat air sudah hampir habis
jadinya, hmmm nyaammm nyaaammm
Cara Membuat :
Masukkan ayam, semua bahan ke dalam panci. Lalu tambahkan air santan dan rebus di atas api sedang hingga air menyusut. Dinginkan, bisa simpan di kulkas bisa juga langsung goreng. Gorengnya api kecil saja dan sebentar dengan minyak melimpah. Kalau kelamaan ntar gosyong hehe.
Selamat mencoba ya. Semoga keluarga anda juga suka. Beri komentar dan masukkan ya. Makasih
Tukang Masak : Catur Guna Yuyun Ang / [email protected] / IG @caturguna
Artikel Terkait
