Resep Ayam Rica Rica #indonesianfood

Resep ayam rica

Ayam Rica Rica !!! Ini hidangan favorit suami. Mau itu rica rica sambal hijau sambal merah atau yang seperti ini agak kecoklatan, semua suka. Nah ini adalah Resep Ayam Rica Rica versi ke dia kesukaan suami jika dirumah. Resep ini sendiri dapat dari teman suami yang jago masak. Rasanya pedas menyengat namun ada manisnya dan full rempah.

Selain enak juga bisa disimpan di kulkas. Cukup awet 3 hari masih memiliki rasa yang sama. Apalagi ayam ini di goreng juga enak. Cukup siapkan minyak goreng melimpah dan goreng dengan api kecil agak lama. Hmmm syedaap. Ini dia resepnya

Resep Ayam Rica Rica

Bahan.
1.ekor ayam

Bumbu :
10 Bawang putih
5 bawang merah
15 kemiri
1 siung jahe
1 siung lengkuas
5 lbr daun salam
10 lembar daun jeruk purut
3 batang sere
1 sendok teh ketumbar
Lada sesuai selera
Cabe rawit sesuai selera
Garam gula merah secukupnya

Resep ayam rica rica

Dimakan dengan gorengan jagung, enak bingit 😋😋😋

Cara memasak.
Ayam di rebus sekali sampai air mendidih angkat. trus air di buang di rebus lagi pake air baru. Masukkan semua bumbu halus (semua di haluskan. Kecuali daun jeruk dan sereh) rebus sampai air hampir habis. Hampir matang masukkan daun kemangi, udah deh. Ayam Rica rica siap disajikan.

Gampang kan .. Gampang dan enak. Bumbunya pun mudah di dapat. Oyaaaa ini dipakai untuk entok / bebek rica juga muaknyus. Bedanya ngrebusnya agak lebih lama.

———————————————————————–

Tukang Masak : Catur Guna Yuyun Ang / [email protected]




Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

%d bloggers like this: