Nostalgia Rasa di Ayam Bebek Tulang Lepasss Cimanggis

abtl-cimanggis

Bisik bisik tetangga, ternyata ABTL alias Ayam Bebek Tulang Lepasss, ada juga di dekat rumah, yaitu di daerah Cimanggis Depok Jawa Barat. Bruummm,… bersama suami dan anak, 15 menit sampailah saya ke lokasi dan wooww .. ternyata ABTL yang ada di Cimanggis, lokasinya cukup besar, di dinding tertulis mampu menampung hingga 200 orang.

Saya sendiri biasanya kalau kangen sama ABTL ini, kudu berjibaku bersama macetnya Jakarta dan susahnya nyari parkiran di daerah Cililitan, syukurlah ternyata ABTL juga ada di Cimanggis. Jadi kalau kangen kangen, ngga pakai jauh. Monggo, yang pengen tau kenapa saya suka sekali sama makanan di ABTL, ini dia review singkatnya.

abtl-zara-nugrho abtl-bebek-goreng abtl-bebek-bakar

Bebek Nya Nampar!!!

Yeah … saya dan suami adalah penikmat bebek. Dan bagi kami berdua, ada sensasi berbeda dengan Bebek yang ada di ABTL. Secara daging, super empuk dengan tekstur yang lembut namun tidak hancur. Secara rasa, aroma bumbu dapur, tercium lezat sampai ke tulang tulangnya. Ditilik dari aroma ini, saya rasa ada proses yang sangat panjang untuk bebek goreng ini bisa sampai di hadapan saya.

Biasanya, bebek yang bumbunya berkolaborasi sempurna dengan dagingnya ini, membutuhkan waktu setidaknya, semalaman di marinate dalam bumbu aromatik. Baru kemudian di rebus dan didinginkan dankemudian bisa digoreng lalu disajikan. Puunnn … masih belum selesai nih, secara kulit, biasanya bebek memiliki kulit berlapis lemak yang disebut sebut biang kolesterol. Nah, jika anda makan di ABTL, saya menyebutnya bebek less cholesterol. Karena lemak si bebek sudah larut bersama dengan rendaman bumbu. So, anda hanya akan mendapat sisi renyah dan harum dari kulit si bebek.

Jika si Bebek Goreng ini menjadi Favorit suami dan anakku si Zara, maka Bebek bakar adalah Favorit saya. Setali tiga uang dengan Bebek Gorengnya, Bebek Bakar disini menurut saya memiliki sensasi yang berbeda dari di tempat lain. Tak hanya bebek yang bebasdari aroma amis, namun juga dari sisi cara pembakaran yang tidak menyisakan arang yang mengganggu. Hmm … niksmat …

abtl-lele-goreng abtl-nila-bakar

Ada Seafood-nya Juga Loh …

Kunjungan saya kali ini, juga memesan beberapa menu ikan untuk di bawa pulang. Yaitu Lele dan bawal Goreng. Saya pribadi langsung terpesona pada gorengan ikan ini ketika bungkusan baru diberikan pada saya. Lele dan Bawalnya sudah terasa enak saat dipegang untuk sesi foto hahhaa … garing dan kokoh, namun ketika saya cuil tepungnya sedikit terasa sangat crunchy. Hmmm saya jadi tak sabar untuk segera malam dan menyantap si ikan ini.
Kenyataanya, saat sampai dirumah, saya makan lele dan bawalnya,… hmmm … gorengan masih renyah dengan sisi bagian dalam yang basah nikmat. Daging ikan yang putih bersih, tanpa aroma ikan yang mengganggu dan terasa segar. Love it!!! Sedangkan Nila Bakar yang dimakan di lokasi, sudah pasti nikmat sezaman.

abtl-bawal-goreng

Harga yang Lega Lepasss

Usai makan yang memuaskan, ketika membayar pun terasa sangat Lega Lepasss!!! Harga semua hidangan disini tergolong murah untuk rasa yang ditawarkan. Misalnya untuk pesanan saya kali ini :
–        Bebek Goreng + nasi lalap dan sambal Rp. 24.ooo
–        Bebek Bakar + nasi lalap dan sambal Rp. 24.000
–        Nila Bakar + nasi lalap dan sambal Rp. 18.000
–        Lele Goreng + nasi lalap dan sambal Rp. 16.ooo
–        Bawal Goreng + nasi lalap dan sambal Rp. 17.000

abtl-sibuk-di-dapur abtl-desain-baju

Konsep Restaurant yang Unik

Saya ada tergelitik ketika membaca Tagline resto ini, “Siang Nikmat, Malam Makin Enak”. Tanya tinyi pun berlangsung, “Mas itu artinya apa?”, “Ow ini artinya, makan disini itu kalau siang nikmat dan kalau makan disini malam, semakin enak … (sambil ketawa) … intinya sih, makan jam berapa aja disini enak, mau siang mau sore dan atau malam”.

Yes .. I see … laluuu … “Itu kenapa banyak kata kata motivasi dipajang di tembok?”, “Itu karena pemilik resto ini pengennya orang yang makan disini ngga Cuma dapat suapan gizi jasmani tapi juga rohani” … okeee … dan saya pun pulang dengan puwasss … bayar minimal dapat maksimal!!!

Okay, Ayam Bebek Tulang Lepasss Cimanggis, I’ll be back, soon!!!

—————————————————-

Alamat : Jl. Raya Bogor KM 30 No. 14
Telp. 021-8711 688
Telp. 021-9422 5577
Cimanggis Depok

Mobile081274371371

http://ayamtulanglepasss.com/

—————————————————–

————————————————————————————-

Penulis : Catur Guna Yuyun Ang
Instagram : @catur_guna & @wisataseru
Email : [email protected]

Untuk mendapatkan Update artikel kami, bisa ikuti kami di :

Twitter : @wisataseru
FB Group : https://www.facebook.com/groups/wisataseru/
Like FB wisataseru disini, Klik Here

—————————————————————————————-

 




Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

%d bloggers like this: