Tiba tiba saja jadi kangen sama aroma sambel ijo!!! Langsung bongkar kulkas dan ternyata semua bahan ada kecuali lauknya!!! wkwkwkww, botol ebi : kosong, toples ikan teri yang biasa dibawain mama dari Tuban : juga dah kandas digadoin sikecil, … hmmm cuma ada ayam … itu pun ayam sisa masak sop tadi siang wakakkakaa … ya sutralaaahhh .. kalau rasa mie nya dah enak, kan lauk tak ada pun tak majalah hahahaa … lanjoooottttt!!!
(oyaaa aku sengaja ngebuat yang ngga pedas, biar sekalian jadi lauk makan malam anak anak – mereka pada suka loh – hehehe seneng rasanya kalau masakan kita disukai anak anak). Rasanya mirip mie bangka yang di cabein.
———— gedebak gedebuk ,,, ini dia resepnya
RESEP MIE AYAM CABAI HIJAU
Langkah 1 : 200 gram mie, rebus sampe matang, tiriskan, lalu lumuri dengan 1/2 sdm kecap asin. sisihkan.
Langkah 2 : Tumis semua bahan yang sudah di uleg (dihaluskan) dibawah ini : (kalau bisa sih pakai minyak ayam, lebih hau jek alias enak… tapi kalau adanya minyak goreng biasa ya gpp juga sih heheee … aku pakenya minyak ayam)
4 bawang merah, 3 bawang putih, 10 cabai hijau besar / keriting, cabai kecil sesuai selera
Langkah 3 : Setelah bumbu halus diatas ditumis, masukkan lauk (ayam, ebi, teri, dll terserah lauknya apa)
Langkah 4 : Setelah matang, masukkan tauge, garam, merica dan mie yang sudah direbus tadi, terakhir daun bawang yang udah di iris tipis.
Selesai … letakkan mie di piring saji dan taburi dengan bawang goreng. nyaaammmm celamat menikmati!!!
Tukang masak : Martina Lawalata – Surabaya
Leave a Reply