Resep Tahu Masak Garam – Masakan Sederhana, Gampang dan Enak

Tak sengaja, aku berhasil membuat tahu garam yang enak 🙂 xixixii tau deh lain kali bisa bikin lagi ga nih hohooo .. biar ga lupa kucatat dulu aja resepnya. Resepnya ini sebetulnya adalah kombinasi dari 3 resep yang kemudian kucatut sana sini.

Hm … hasilnya sendiri, krispi dan yahui pokoknya hehehe… narsis dengan masakan sendiri nih. Oke ini dia resepnya. Dimulai dari bahan bahan :

RESEP TAHU MASAK GARAM

TAHAP I :

2 buah tahu cina (masing masing dipotong 6 bagian)

1/2 sdt garam

200 ml air

———-  Rendam tahu dalam air yang sudah dibubuhi garam selama 15 menit

 

TAHAP II LARUTAN TEPUNG :

100 gram tepung terigu

1 sdm tepung beras

1 sdt tepung tapioka

3/4 sdt garam

150 ml air es

——————- campurkan sebuah bahan, aduk rata dan celupkan tahu ke dalam larutan tepung ini

 

TAHAP III BAHAN PELAPIS :

100 gram tepung terigu

50 gram tepung roti

—————— usai dicelupkan dalam larutan tepung – gulingkan tahu di atas bahan pelapis ini sampai rata. Kemudian goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan tingkat api sedang, sampai matang.

 

TAHAP IV TABURAN CABAI GARAM :

6 buah cabai merah besar, iris halus

2 tangkai daun bawang, iris halus

1/2 sdt garam

1/2 sdt minyak goreng untuk menumis

—————- tumis cabai merah dan daun bawang sampai harum, masukkan garam. Aduk rata. Siram tumisan cabai merah ini di atas tahu yang telah di tata di piring saji. Makyuuussss

Kokinya : Catur Guna Yuyun Angk