Resep dan Tips membuat Strawberry Cheese Pudding

pudding-strawberry

Bahan Cheese Pudding 
2 bungkus agar2
1500 cc susu cair
150 gr Gula pasir
100 gr cream cheese
2 buah kuning telur
1 sdm mentega
1 sdm maizena, cairkan dengan 200 ml air

Cara membuat:
Didihkan agar agar, susu, gula sampai setengah mendidih. Kocok Cream cheese dan telur. Tambahkan maizena yg sudah dicairkan dan cream cheese. Setelah mendidih, masukkan mentega dan langsung angkat, masukkan dalam cetakan.

Tips : supaya hasil pudding-nya halus, sebaiknya cream cheese tidak dalam keadaan dingin (baru keluar dari kulkas), sebisa mungkin cream cheese memiliki suhu yang sama dengan suhu ruangan

Bahan Agar agar bening
½ bungkus agar agar
400 ml air
50 gr Gula pasir
Cara membuat:
Campur semua bahan dan didihkan

pudding-strawberry-jeli

Bahan Vla
4 sdm coklat bubuk, cairkan dengan  200 ml air
100 gr Dark Cooking Chocolate
2 sdm Gula pasir atau  sesuai selera,
1 sdm mentega  (masukkan menjelang mendidih)

Cara membuat:

Cairkan Dark Cooking Chocolate dengan cara di tim dengan api kecil. Tambahkan coklat bubuk yang sudah dicairkan dan gula. Menjelang mendidih, tambahkan mentega

Hiasan: Buah strawberry segar

Penataan:
Tuang cheese pudding pada wadah. Diamkan sampai tidak ada uap. Tata buah strawberry diatasnya dan siram dengan agar agar bening

Resep Asli : Bu Salma Alwi, Penulis Buku Tentang Cup Cakes sekaligus salah satu pendiri cooking addict. Alamat : Jl. Jati Padang Poncol no 25 (depan gang poncol 13), Pasar Minggu – Jakarta Selatan. Telp : 0816798341

 

————————————————————————————-
Editor : Catur Guna Yuyun Ang
Instagram : @catur_guna & @wisataseru
Email : [email protected]
Untuk mendapatkan Update artikel kami, bisa ikuti kami di :
Twitter : @wisataseru
FB Group : https://www.facebook.com/groups/wisataseru/
Like FB wisataseru disini, Klik Here
—————————————————————————————-



Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

%d bloggers like this: