Resep Ikan Nila Spesial Sauce Salaca

IKAN NILA SPECIAL SAUCE SALACA

1 ekor ikan nila
1 tsp lemon juice
1 tbsp garam

Sauce salaca :

8 pcs cabe merah besar
4 siung bawang putih
6 pcs bawang merah
1 buah tomat
2 cm jahe
5 cm daun bawang
2 lembar daun jeruk
2 sdm tomato ketchup
1 sdm sauce tiram
100 ml air
Minyak goreng secukupnya

Cara membuat :

1. cuci bersih ikan, lalu diberi perasan jeruk lemon dan di beri garam
2. panaskan minyak lalu goreng ikan ampe kering.
3. ntuk membuat saucenya… panaskan minyak tumis semua bumbu sampai harum
4. masukan tomato ketchup, sauce tiram
5. lalu masukan air, setelah itu tambahkan gula dan garam.
6. sajikan

Tips : jika mau lebih segar dan enak, saus tomat bisa diganti dengan jus tomat.

NB : Wow,… sausnya benar benar meng-goyang lidah nih… masakan seafood yang menggoda betul. Gampang dibuatnya, enak dimakannya.

Resep asli : Silent Kampoong Salaca. Jl, R. Abdul Fatah no 24 Desa Tapos 2 Tenjolaya. Bogor. Jawa Barat. Indonesia. 0251 7707899, 085717599045