Resep Ayam Bakar Bumbu Kebuli

AYAM BAKAR BUMBU KEBULI

2 ekor ayam
6 butir cengkeh
8 pcs kapulaga
3 sendok minyak samin
1 batang kayu manis
5 lembar daun karie
1 kg juice tomat

Bumbu yang di haluskan:

1 sendok makan jinten
10 butir bawang merah
5 siung bawang putih
4 cm jahe
1,5 sdm ketumbar, sangrai
1/2 sdt merica butiran, sangrai
2 sdt garam dan
11/2 sdm gula

Cara membuat:
1. Panaskan minyak samin hingga leleh. Masukkan bumbu, aduk hingga harum dan matang.
2. Masukkan kayu manis, cengkih dan kapulaga. Aduk hingga wangi.
3. Tambahkan daging ayam, aduk hingga kaku.
4. Tuangi juice tomat, masak hingga daging ayam hampir lunak dan kuah habis.

NB : Enak banget nih ayamnya … bumbunya mantabs… boleh dicoba di rumah, sapa tau bisa jadi menu favorit keluarga.

Resep Asli: Silent Kampoong Salaca. Jl, R. Abdul Fatah no 24 Desa Tapos 2 Tenjolaya. Bogor. Jawa Barat. Indonesia. 0251 7707899, 085717599045