Resep dan Tips dari Hanna’s Klappertaart

hannas-klappertaart

Buat anda pecinta klappertaart tapi takut gemuk, berikut ini adalah resep Hanna’s Klappertaart yang terkenal akan rasanya yang luar biasa lezat dan komposisi bahannya yang sudah di uji di laboratorium memang benar benar low fat. Enyak bangeeetttt!!!

Untuk resep Klappertaart biasa (bukan low fat) dan foto hasil praktek saya, klik disini.

Bahan:
– tepung 100 gr
– susu cair low fat 1,5 lt
– susu bubuk 50 gr
– vanili secukupnya
– margarine 200 gr
– kuning telur 6 butir
– sweetener rendah / zero calorie 50 gr
– kelapa muda 20 butir, potong kecil-kecil
– rum kue (bila suka)

topping:
– pasta blueberry

cara membuat:
1. siapkan semua bahan
2. cairkan tepung dengan air
3. masukkan tepung ke dalam panci
4. larutkan susu bubuk dengan susu cair, masukkan juga ke dalam panci
5. masukkan vanili, margarine, telur dan sweetener
6. nyalakan kompor, aduk adonan terus menerus hingga semua bahan larut
7. setelah semua bahan tercampur, masukkan kelapa potong
8. aduk terus hingga matang
9. angkat, tunggu sampai dingin
10. masukkan rum kue sesuka selera
11. aduk rata
12. tempatkan ke dalam wadah, bisa alumunium foil atau pyrex
13. dinginkan dalam lemari pendingin selama 3 jam (sampai adonan padat)
14. tambahkan topping blueberry di atasnya

hanna-klappertaart

Tips : Saring semua bahan sebelum dimasukkan ke dalam panci, supaya klappertaart bersih dari kotoran gula atau tepung. Selain itu, tips yang menjadi kunci keberhasilan lezatnya klappertaart Mbak Hanna ini juga terletak pada posisi mengaduk adonan yang temponya harus selalu sama dan tidak boleh berhenti sebelum adonan matang.

Tanda adonan sudah matang dan siap di cetak sendiri adalah adanya letupan pertama dan jangan sampai terjadi letupan ke dua apalagi ke tiga. Begitu adonan meletup sekali, langsung angkat dan dinginkan dengan kipas angin. Baru kemudian di masukkan dalam mesin pendingin.

Resep Asli dari HANNA’S KLAPPERTAART. Jl. Kayu Putih I No. B2. 0818838225. Jakarta Timur

————————————————————————————-

Penulis : Catur Guna Yuyun Ang
Instagram : @catur_guna & @wisataseru
Email : [email protected]

Untuk mendapatkan Update artikel kami, bisa ikuti kami di :

Twitter : @wisataseru
FB Group : https://www.facebook.com/groups/wisataseru/
Like FB wisataseru disini, Klik Here

—————————————————————————————-