Resep Cup Cakes dan Tips dalam pembuatannya

 

Bahan bahan untuk membuat cup cakes (10 porsi)

100 gr margarine
75 gr gula pasir
50 gr cooking chocolate
2 butir telur
75 gr terigu
15 gr coklat bubuk
1/4 sdt backing powder
25 ml susu cair

Cara membuat:

Langkah pertama, lelehkan coklat (dengan cara di tim, dan jangan sampai terkena air meski sedikit. Harus steril dari cipratan air). Setelah coklat meleleh sempurna, biarkan hingga dingin.

Sambil menunggu coklat dingin, satukan margarin dengan gula pasir dengan di mixer. Setelah warna berubah menjadi putih pucat, baru masukkan coklat yang sudah dingin angin. Lalu, masukkan sedikit adonan pada telur dan kocok, kemudian campurkan kembali ke adonan. Setelah itu berturut turut masukkan terigu, coklat bubuk, dan backing powder.

Kemudian aduk dengan spatula. Sebaiknya mengaduk dengan satu arah diputar perlahan (jangan asal ngaduk hehehe nanti adonan bisa mengembang). Jika adonan sudah tercampur rata, masukkan susu cair dan aduk lagi sampai tercampur. Supaya Gurih, susunya pakai yang Full Cream. Setelah itu dicetak pada cetakan cup cakes, dan sesi terakhir tentunya cup cakes dimasukkan dalam oven dengan suhu 180 derajat celcius selama 15 menit saja. Jadi deh.

Resep oleh : DAPUR BUNDA. Taman Buaran Indah I, O-336, Jakarta Timur 13470 021-8621326/ 087886287870 / 081218713325

————————————————————————————-

Penulis : Catur Guna Yuyun Ang
Instagram : @catur_guna & @wisataseru
Email : caturguna@wisataseru.com

Untuk mendapatkan Update artikel kami, bisa ikuti kami di :

Twitter : @wisataseru
FB Group : https://www.facebook.com/groups/wisataseru/
Like FB wisataseru disini, Klik Here

—————————————————————————————-




Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

%d bloggers like this: