Ketika mendengar kata Bangka, apa yang anda pikirkan??? Um,… pasti makanannya!!! Mie dan Martabak Bangka yang terkenal enak banget. Tapi, tau gak sih, kalau yang enak di Bangka bukan cuma Mie dan Martabak doang, tapi ada Es Anggrek yang dijamin bakal bikin anda merem merek.
Es Anggrek. Resto ini alamatnya di Jl. Mayor Syafrie Rachman no 3 Pangkal Pinang. 0717 21436.
Nama es nya sendiri didapat dari nama restonya ANGGREK. Ini semacam es yang diblender lalu dikasih sirup buatan sendiri. Es nya ini lembutnya minta ampun… ampe waktu makan, aku pikir sedang makan es krim. Karena selain lembutnya minta ampun, sirupnya juga ueeenak tenan.
Yang istimewa lainnya adalah cara mengolah kacang merahnya. Kacangnya tetap utuh sempurna, tidak lembek. Tapi begitu dikunyah, gurih dengan rasa manis kacang merah yang khas langsung terasa mantabnya. Lembut sekali di lidah.
Greeng Lesehan. Di Jl. Ahmad Yani 97 Pangkal Pinang. 0852 68080773
Na… ini resto buat anda yang kalau ke kota orang selalu mencari makan khas daerah. Disini banyak makanan daerah yang rumahan (jarang looo di Bangka yang restonya jual makanan daerah), disini ada rusip (ikan yang difermentasi lalu makannya nanti sebagai pendamping lalap, hm… pertama makan sih pasti aneh, tapi buat warga bangka sendiri, belum makan jika dalam sehari nggak makan rusip.
Terus ada lempah darat (isinya sayur sayuran) dimana yang paling khas dari lempah darat ini adalah sayuran akar keladi-nya yang nggak cuma bikin rasa kuah menjadi khas tapi juga agak berlendir gurih. nyaaam …
Ada juga lempah kuning (isinya ikan) berbumbu sama dengan lempah darat namun isinya berbeda. Sama sama memiliki rasa asem gurih dan aroma terasi bangka yang sangat khas… selain ketiga makanan itu di sini masih banyak makanan daerah khas Bangka yang lainnya.
Mie Koba. Jl. Balai no 83 Pangkal Pinang. 0813 6700 1929. (cabang)
Menu khas lainnya yang terkenal di Bangka adalah Mie Koba. Mie berkuah warna coklat ini memiliki rasa laut yang cukup kuat. Rasanya agak agak mirip Mie kangkung yang ada di Glodok, warnanya pun mirip, kecoklatan. Namun rasa tentu beda karena disini semua asli menggunakan kaldu seafood yang cukup kental. Mie ini sangat terkenal di Bangka dan menjadi pelipur kangen bagi warga bangka yang pulang kampung dari merantau.
Otak otak KON KIM yang ada di Jl. Jendral Sudirman no 54 Gg. Aster Pangkal Pinang. 0717 424148.
Naaa… di Bangka, yang patut anda coba juga adalah otak otaknya… eduuun… enak tenaaaan!!! Otak otaknya asli ikan!!! Banyak ikan daripada sagunya. Lalu disini ada beberapa jenis saus … ada saus tauco dengan warna merah dan kacang yang berwarna coklat. Sama sama enak dan benar benar bikin kangen pengen balik ke Bangka hanya untuk makan nih otak otak…. hehehe ….
Grand Parai. Lokasinya di kawasan wisata terpadu pantai parai tenggiri sungailiat. 0717 94888
Dan inilah lokasi bagi penikmat ikan tenggiri. Jika anda ke Bangka jangan juga melewatkan tenggiri bakar. ya ya ya … selain pantainya cukup indah, dari namanya sudah keliatan ya, disini banyak ditemukan ikan tenggiri katanya …. Tenggiri bakar yang bakal bikin nagih.
Resto Istana Laut. di kawasan wisata pantai pasir padi Pangkalpinang. 0717 7000355
Nah kalau anda suka menikmati makanan dengan nuansa pinggir pantai bangka pangkal pinang, inilah tempatnya. Disini, ada aneka macam menu. Saat itu saya memesan tahu neptune, wow … asli gurih banget. Apalagi ini tahu juga diisi dengan aneka macam sayuran jadi tentunya lebih sehat. Tapi yang membuat saya merindukan tahu ini adalah juga karena saos cocolnya yang nendang hebat dilidah. enak sekali.
Oya untuk makan pagi, bisa sekalian jalan jalan nih, ke pasar pagi Pangkal Pinang, disana ada toko kue Athet yang sangat terkenal. Terkenal karena selain dagangnya sudah lama, jajanan dan makanan yang ia jual hampir semua khas bangka dan enaaaaak 🙂 untuk alamat, langsung aja datang ke Pasar Pangkal Pinang. tapi jangan lewat dari jam 7 pagi ya … karena enak, daganganpun cepat habis.
Dan bagi orang Bangka sendiri, wajib hukumnya untuk bisa memasak makanan khas Bangka biar cuma beberapa. Nah untuk itu jangan sungkan jika tuan rumah akan memasak sesuatu buat anda. Saat kesana, saya di jamu oleh keluarga teman saya, Mas Barkat. Mereka ramaaah sekali dan disana saya dibuatkan sambelingkung. wow… darinamanya saya pikir ini adalah makanan yang super pedas ‘sambal’ men ‘sambal’. ternyata wkakakkaa… sama sekali gak ada pedas pedasnya. Karena ternyata sambalingkung itu sebutan untuk ‘abon’.
Kita pagi pagi kepasar lalu membeli ikan tenggiri. Kemudian seharian itu mereka sibuk mengolah si sambalingkung. Ketika jadi? ouwwwww … enak sekali. Gurih sekali…. benar benar ya Bangka ini,… semua makanannya enaaaak … oya saya dibuatkan juga rusip. Rusip ini merupakan sambal cocolnya orang Bangka. Ikan yang difermentasi selama 1 minggu. rasanya??? jangan tanya dah … kalau nggak biasa mending gak usah makan wkakakkaa …. bukan apa – apa… buat orang Bangka itu merupakan makanan wajib dan merupakan makanan yang selalu di rindu para perantau. Tapi buat yang belum pernah makan seperti saya … um … hik hiks … aromanya sangat menyengat … dilidahpun terasa sangat kuat melekat … alhasil seluruh keluarga Mas Barkat pun tertawa dan bilang, “Sudah jangan dipaksa. orang luar bangka memang biasaya gak suka karena terlalu kuat aromanya”.
Hah … lega saya … saya pun langsung menggasak sambelingkung dalam jumlah besar wkakaka … terima kasih ya buat Mas Barks’s families … rindu deh untuk kembali ke Bangka
NB : Buat yang tau makanan enak di Bangka, bisa looh nambahin daftar ini … ayo ayo … kirim foto dan nama resto + rasa makanannya yach ke emailku caturguna@wisataseru.com … makasiih
Di tulis oleh Catur Guna Yuyun Angkadjaja
Leave a Reply